APFEL-BIRNEN-HIMBEERE SMOOTHIE

Wenn die Tage wärmer werden ist es nur natürlich, dass unser Appetit abnimmt und wir uns nach frischem Obst und Gemüse, sowie Salaten sehnen. Auf diesem Weg teilt uns unser Körper mit, dass es Zeit für den Frühjahrsputz ist. Trinken Sie Granatapfel- und Apfelsaft, unterstützen Sie das natürliche Entgiftungsbedürfnis Ihres Körpers durch bittere, zusammenziehende Geschmacksrichtungen und warme, leichte Speisen. So gleichen Sie die Feuchtigkeit in Ihrem Körper aus und öffnen Ihre Naris (Körperkanäle) zur Ausscheidung. Warmes Wasser ist wie immer sehr hilfreich.

Zum Frühstück reicht jetzt ein frischer Obstsmoothie; zum Mittag sind leichte, gekochte Getriede mit gedämpftem Gemüse und Hülsenfrüchten ideal. Bittere grüne Gemüse, Kohl, Brokkoli und Blumenkohl und scharfe Lebensmittel wie grüne Chili eignen sich hervorragend. In moderater Menge sind Frischwasserfisch, Tofu und gekochte Eier im Zusammenspiel mit stechenden Gewürzen (Zwiebel, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer und frischen Kräutern) auch für das Abendessen geeignet.

Vermeiden Sie schwere, ölige Speisen und Fleisch. Folgende Obstsorten sind jetzt angesagt:

Äpfel, Aprikosen, die ersten Beeren und Kirschen, Preiselbeeren, Feigen, Pfirsiche, Birnen und Granatapfel. Trockenfrüchte sind generell gut für Kapha.

Ein Vorschlag für Ihr Frühstück:

Apfel-Birnen-Himbeer Smoothie

(1-2 Portionen)

1 Apfel

1 Birne

½ Tasse frische oder gefrorene Himbeeren

½ Tasse Wasser

½-1 EL Eiweißpulver (falls erwünscht und benötigt)

Apfel und Birne entkernen und kleinschneiden. Im Mixer mit den Himbeeren und weiteren Zutaten vermengen. Sie erhalten eine recht dichte Konsistenz. Fügen Sie Wasser je nach Belieben hinzu, eventuell auch einen TL Bio-Honig.